France: Greenpeace propose que les cantines scolaires incluent deux menus végétariens

Paris – L’organisation écologiste Greenpeace propose que les cantines scolaires en France incluent au moins deux menus végétariens par semaine, contre un seul comme l’impose la loi Egalim depuis dix mois, et une alternative 100 % végétale les autres jours.

Selon Greenpeace, citée par les médias de l’hexagone, cette proposition aurait « un impact très positif » sur l’environnement.

« À l’heure de l’urgence climatique, imposer aux enfants de consommer de la viande ou du poisson lors de leur déjeuner à la cantine ne devrait plus être une option », estime l’organisation écologiste.

Les cantines scolaires en France doivent proposer un repas végétarien par semaine, en vertu de la loi Egalim qui impose aussi à la restauration collective, qui fournit 3,7 milliards de repas par an aux cantines scolaires, crèches, hôpitaux, Ehpad, entreprises… de servir, à l’horizon 2022, 50% de produits bio, de qualité et durables, dont 20% de produits bio (ou en conversion) contre 3% aujourd’hui.