Danemark: le 5ème Sommet mondial de l’alimentation réunit plus de 300 participants

Copenhague – Le ministère danois de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche accueille, jeudi, le cinquième Sommet mondial de l’alimentation, qui réunira, en format virtuel, plus de 300 participants du monde entier.

Placée sous le signe « Une meilleure alimentation pour plus de personnes », cette rencontre de deux jours sera inaugurée par le Prince héritier Frederik du Danemark.

Les travaux de ce Sommet mondial se déclinent en une série de présentations et d’ateliers portant sur la manière d’établir des voies pour des innovations révolutionnaires nécessaires à des transformations durables du système alimentaire.

L’accent sera mis sur quatre domaines, en l’occurrence perte et gaspillage alimentaires, alimentation saine et durable, chaînes de valeur sans déforestation et résistance aux antimicrobiens.

« Le monde est confronté à d’énormes défis, car nous devons aujourd’hui et dans les années à venir apprendre à produire suffisamment d’aliments sains et sûrs pour une population croissante », a déclaré le ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, Rasmus Prehn, dans un communiqué.

Parallèlement, a-t-il ajouté, « nous devons faire mieux pour atteindre ces objectifs de manière durable en tenant dûment compte des ressources naturelles et du climat ».

Pour poursuivre ces priorités, le ministre a invité un grand nombre de participants internationaux représentant les gouvernements, les entreprises, les organisations, les universités, la société civile ainsi que la prochaine génération de leaders du développement durable.

L’un des principaux objectifs du Sommet mondial de l’alimentation de cette année est de contribuer au succès du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires qui aura lieu en septembre 2021 en fournissant des contributions et en présentant des exemples qui peuvent conduire à des voies qui changent la donne.