Kenya: une start-up kényane se sert de l’activité des mouches soldats noires pour produire des sources de protéines alternatives

Nairobi – InsectiPro, start-up kényane spécialisée dans l’alimentation animale, se sert de l’activité des mouches soldats noires pour produire des sources de protéines alternatives en utilisant un processus circulaire.

Les mouches soldats noires sont nourries à partir de déchets organiques pour produire des larves, qui sont par la suite séchées et transformées en aliments pour animaux. Les déchets excédentaires qui résultent de ce processus sont transformés en fumier utilisé par les agriculteurs.

«Avec la croissance de la population et la pression environnementale sur l’industrie alimentaire actuelle, il faut des changements et des solutions innovantes. Pour nous, la solution ce sont les insectes. Avec leur aide, nous nous efforçons d’apporter des changements dans l’industrie alimentaire», souligne la Start-up sur son site.