GB: Report de la publication d’une consultation gouvernementale sur le gaspillage alimentaire

Londres- La publication de la consultation gouvernementale qui devrait obliger les entreprises britanniques à publier des détails sur la quantité de nourriture qu’elles gaspillent a été reportée à l’année prochaine, déclenchant les critiques des écologistes qui accusent le gouvernement d’utiliser la pandémie comme excuse pour freiner les efforts visant à réduire le gaspillage de nourriture.

Le ministère de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales (Defra) devait ce mois-ci se consulter sur la déclaration obligatoire des déchets alimentaires en Angleterre, mais a suspendu l’exercice en raison de la perturbation causée à l’industrie des aliments et des boissons par Covid-19.

Defra avait entamé des pourparlers avec des fournisseurs et des supermarchés pour ouvrir la voie à la consultation – promise pour la première fois il y a deux ans – avec près de 200 entreprises et organismes commerciaux impliqués.

Les entreprises pourraient être tenues de rendre compte régulièrement du gaspillage alimentaire dans leurs chaînes d’approvisionnement et de prendre des mesures pour atteindre l’objectif de développement durable de l’ONU, fixé il y a cinq ans, et visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030.