La FAO prévoit un record historique de la production mondiale de céréales

Genève – L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a revu à la baisse ses prévisions sur la production mondiale de céréales, laquelle devrait néanmoins atteindre un record historique.

La production mondiale de céréales devrait malgré tout atteindre le niveau record de 2.750 millions de tonnes, un rendement qui dépasse de 1,6% le chiffre de l’année dernière, précise la FAO dans un nouveau rapport.

Selon la FAO, cette réduction de la production mondiale de céréales secondaires s’explique par des prévisions plus modestes concernant la production de maïs dans l’Union européenne (UE) et en Ukraine. Sur cette partie du continent européen, les mauvaises conditions météorologiques continuent d’amoindrir les perspectives de rendement.

Dans son dernier Bulletin sur l’offre et la demande de céréales, la FAO a toutefois revu à la baisse, pour le deuxième mois consécutif, ses prévisions concernant la production mondiale de céréales de 2020. Elle y a ainsi retranché près 13 millions de tonnes, en grande partie parce qu’elle s’attend à ce que la production mondiale de céréales secondaires diminue.

Dans le même temps, la FAO a légèrement revu à la hausse son estimation de l’utilisation totale de céréales au niveau mondial en 2020-2021. Elle l’a établi désormais à 2.745 millions de tonnes. Ce chiffre représente une hausse de 1,9% par rapport au niveau de 2019-2020.

Selon cette organisation onusienne, cela s’explique principalement par la révision à la hausse des chiffres concernant la consommation de blé dans l’UE.

Les prévisions relatives à la production mondiale de blé de 2020 sont aussi légèrement rognées ce mois-ci. Du coup, la production en Argentine et en Ukraine devrait finalement être plus faible du fait de la sécheresse.

Toutefois, les perspectives concernant le blé d’hiver de 2021, dont les semis ont déjà débuté dans l’hémisphère nord, sont globalement fortes. La FAO s’attend à ce que la superficie ensemencée augmente face à la hausse des prix enregistrée dans plusieurs grands pays producteurs, notamment dans l’UE.

De plus, la réduction de la production mondiale de maïs, de blé et de riz qui transparaît dans les prévisions de ce mois-ci, alors que les exportations augmentent plus rapidement du fait de la forte demande mondiale à l’importation, devrait se traduire par une diminution des stocks, en particulier chez les principaux exportateurs.