تناول الفاكهة والخضر أفضل بيئيا لكوكب الأرض

لندن – يعتبر تناول الفاكهة والخضر أفضل بيئيا لكوكب الأرض من أكل اللحوم والأجبان، لكن لرقائق البطاطا والمشروبات التي تحتوي سكرا كذلك أثرا بيئيا محدودا جدا، وذلك بحسب ما ذكرته دراسة واسعة نشرتها مجلة “بناس” العلمية وتولى العلماء فيها تحليل نحو 57 ألف سلعة تباع في متاجر المملكة المتحدة وإيرلندا.