La distillation de la fleur d’oranger, une tradition ancestrale qui se perpétue à Tétouan

Par: Abdelaziz HAYOUN

Tétouan- Malgré une baisse de l’engouement pour la distillation des fleurs d’oranger à Tétouan, cette tradition ancestrale suscite toujours l’intérêt de certaines familles, qui non seulement œuvrent à la préservation de ce patrimoine, mais veillent à fabriquer ce nectar, en particulier pendant le Ramadan, lorsqu’il coïncide avec le printemps.